非遗传承

豆腐传统制作

传统技艺完整档案与工艺介绍

项目名称：豆腐传统制作

项目类别：传统技艺

历史渊源

豆腐为中国传统美食

制作工艺流程

泡豆→磨浆→煮浆→点卤→成型

传承教学方式

点卤技巧、成型控制

资料来源

暂无介绍